为提高学生专业实践能力，提升教师教育教学水平，学院于6月16日、6月27日，分别组织2020级动物检疫专业100余名学生，由任课教师带队赴山西晋润肉类食品有限公司和山西寿阳福润肉类加工有限公司进行课程实践教学活动。

在山西晋润肉类食品有限公司，企业生产主任安宏亮详细地为同学们介绍了企业规模及屠宰加工能力、选址、布局和各部门系统等企业运作方面的细节。杨森和李磊作为公司驻场官方兽医，根据《生猪屠宰管理条例》，向同学们解释了国家和地方政府对于生猪屠宰业的动物产地检疫、入厂验收、宰前休息管理、宰前检验要求、宰后检验、屠宰污水处理以及病死和病害动物无害化处理等方面的。同学们深入了解了相关法规和标准，对于生猪屠宰业的操作和管理有了更全面的认识。

在山西寿阳福润肉类加工有限公司，公司负责人张宏君介绍了企业发展历程、企业文化和屠宰加工能力等，同学们了解了公司的选址、布局、各部门系统等基本情况。公司驻场官方兽医张润兔围绕《动物检疫管理办法》，解析了国家对畜禽屠宰业的相关要求。随后，同学们就动物产地检疫、入厂验收、宰前休息管理与宰前检验、宰后检验、屠宰污水处理、病死及病害动物无害化处理和兽医实验室设置等进行了参观和实践，对动物检疫与屠宰检验技术有了更深刻理解。

待宰生猪入场检疫

宰前检疫

屠宰检疫

此次教学实践活动，既有助于师生增加对本专业的感性认识，让学生了解未来的就业发展方向，又有利于学生为自己的职业生涯提前做好规划。同学们纷纷表示，要在今后的学习与工作中不断提高自身专业能力和水平，积极投身基层动物检疫，为国民健康保驾护航。