动物医学国家级实验教学示范中心（http://dyxy.sxau.edu.cn/sfzx/index.htm），成立于2001年，2008年通过教育部评审，2013年通过验收。2019年，山西农业大学动物医学学院依托该示范中心，通过调整本科实验室布局、整合并补购本科实验仪器设备，对本科实验教学进行集中化管理，成立了动物医学实验教学中心（以下简称中心）。中心由动物形态结构（含标本馆）、动物生理机能、动物临床诊疗、动物临床化验、动物疫病检验与动物食品检验六大本科实验教学平台组成。建筑面积1275平方米，现有仪器设备346台/件，标本陈列品215件，总价值405.1725万元。试剂数据库有563种，耗材数据库种类216种。

中心现有专职管理人员4人，参与教师68人，其中教授23名，副教授18名，讲师31名，高级实验师1名，具有博士学位58人。国家级教学名师1名，省级教学名师3名，山西省学术技术带头人2人，三晋学者2人，山西省新兴产业领军人才1名，省级中青年学术带头人4名，山西省131领军人才8人。

中心主要承担动物医学、动植物检疫（动物方向）2个动物医学类专业实验课程，同时承担动物科学、草业科学、动植物检疫（植物方向）、森保、生态学、生物技术等专业的实验课程。其中独立设课的实验课程7门，年度平均开设实验课50门、实验项目资源总数265个，年度授课学生人数达2000人、人时数达113000。还承担动物医学、动植物检疫（动物方向）本科生实习、创新活动和第二课堂等多项任务，以及“中心”承担兽医学一级学科硕、博士研究生的教学实践培养。